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2009年2月11日 (水)

神田「美登里」

大熊の会社の近くに日本料理屋さんがありまして

昼は定食、夜は鮮魚を中心にご主人の“たけさん”が腕を振るってます。

包丁を研いでくれる というので、受け取り方々夕飯することにしました。



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菜の花のごま辛子醤油和え。春の香りがします



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お刺身の盛り合わせ。 たけさん曰く

「うるめいわしはイカ釣ったら一緒に釣れちゃったんだ。

その他は築地で釣ったんだよ。ははは。」

しめサバはたけさんのお手製です。



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カレイのから揚げは家でやるには鍋が小さくてなかなかできません。



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キレイな5枚下ろしにしてから それぞれ揚げてくれました。

身はお出汁で、骨は塩でいただきます。パリパリ~~~



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あん肝です~ ぶ厚く切ってくれました。12ミリくらいあります。

もう 次の冬まで食べちゃダメ ってくらいの量です。



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たけさんの気分で 頼んでないものも出てきちゃったりします。

けんちん汁。おいしいよぉ~



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〆は 焼きおにぎり茶漬け。

焼きおにぎりに味噌を塗って再び焼いて香ばしいかおりがたったとこで

お茶碗にたっぷりの海苔とともに投入。

お味噌と海苔とゴマとお出汁のハーモニー うまーいヽ(´▽`)/





翌日の朝ごはん用に焼きおにぎりをお土産にしてもらいました。

こちらは生姜醤油でこんがり仕上げてあります。

食べちゃったから無しなの。





さっちー ちょっとお目目が結膜炎なの。

ビジュアル的に 本人が納得してないので

完治するまでちょっと引っ込んでるらしいです 


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ごめんね~





    

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コメント

おかみっちょんさん、こんばんは。
終わった終わった、やっとゆっくりコメントが書けます。(でも毎日来てますよ)

さっちーのシャンプータイム、かわいかったです。やっぱり濡れるとちょっとほっそりするんですね~(^^)。
それにしても今日の記事、美味しそう!
お刺身の盛り合わせ、さっちーが見たら半狂乱でしょうか?

最後の顔を隠して寝ているさっちー、すごくかわいらしくて母性本能をくすぐります。
結膜炎はやくよくなってね。。。

おかみっちょんさん、あのような暴走した記事に、たくさんのメッセージ本当にありがとうございました。

投稿: ノラドラ | 2009年2月11日 (水) 23:13

>ノラドラさま
ありがとうです
いやぁTくんの話しは大作でしたね。確かに恐かったけど きっとなにか解決策が出てくるんだろうなぁと思いながら毎日読みましたよ。あれが「まえがき」でこれからひーおじいさまの出番とは・・・今後も楽しみです。
絵が描ける人はいいなぁ~ って思いますよ。
アタシはさっちーが頼りなんで 機嫌が悪かったら「絵」になりませんからね

投稿: おかみっちょん | 2009年2月12日 (木) 06:05

分かる分かる
ウチはニャーちゃんが
顔の傷を撮ったらイヤだというので、
傷が写らないように写真撮るの大変です

焼きおにぎり茶漬け…
これはいい美味しそうです

この前の土曜とーしゃんが
ヒラメとカンパチを釣ってきたんですが
ウチの猫達みんな
カンパチがっついて食べてたのに対し
ヒラメに拒絶反応でした
何でだろう

投稿: 鬼嫁 | 2009年2月12日 (木) 12:17

>鬼嫁さま
ニャーちゃんは女の子だから仕方ないですよねー。
顔が命だもの
さっちーはおやぢですよー
鬼嫁さんちのとーしゃんって漁師
カンパチとヒラメって すごいよー
大熊はメジナばっか。関西ではグレっていうんだっけ?

投稿: おかみっちょん | 2009年2月12日 (木) 20:21

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