中華街。

過日。　遠方のお友達に肉まんを送ろうと思って

近所の華正楼の工場へ肉まんを買いに行ったら

なんとなく中華街モードになってしまった熊家です。

ちょうど ウコンやら 甜麺醤やら芝麻醤やら　お買い物する用もあるし。




ってんで 中華街にGO～

とりあえず、坦々麺が食べたい大熊。

しかし 再三ここでも書いてるとーり、　坦々麺はすでに幻となってしまったので

類似品を探すのみ。。。

今日は ここにしましょう。

え　なんで店構えじゃなくてナフキンなのかって　まぁまぁ。。。　　

週末の中華街でお店の写真撮るなんて 恥ずかしいじゃないですか

大熊は坦々麺。　これが好き　って人もいるでしょう。

でも「幻の坦々麺」には遠かったでした。。。

チンゲンサイを細かくするなよっ　　ってのは おかみっちょんの意見です

おかみっちょんは海老やきそば。　え別にエビにこだわってるわけじゃ。。。

ゴマ油　ちょっと多いです　卓上のお酢をふりかけたら爽やかに食べられました

たしかに海老はたくさん入ってて これはコレでオッケーです。

ブラブラと散策。　いたる所で肉まん＆ごまだんご 売ってます。

アツアツは美味しいねー

そうそう、大事なもの。　手前はお土産用のゴマダンゴ。

左奥は蒸しパン。たまごの味が濃くって美味しかったです。

そして その向うにボヤっとしてるのが甜麺醤やら芝麻醤やらです。

同じ物でも（または似たような物でも）　値段が店によって違うので

中華街の中の材料屋をけっこう周って買いました。

買わなかったけど 100グラム2500円くらいのジャスミン茶の葉っぱ

いい香りだったわぁ～。　さすが値段は正直だと思いました。

店先にうずくまるにゃんこ。　箱が用意されてるので常駐勤務のようです。




あちこち見てるうちに 肉まんを食べ比べてみよう　って話になり、

普段 食べなれてる華正楼のじゃないのを買ってきました。

これは 今回買ってきた聘珍樓の肉まん。

これがいつもの華正楼の肉まん。　腕が悪いのでよくわからないと思いますが

聘珍樓の皮はミルクのように白い。 華正楼は小麦粉色です。

聘珍樓の中身。肉の他に 大きめに切った野菜がゴロゴロ入っています。

野菜の旨味と甘みが混ざって、さすが聘珍樓 といった感じです。

こっちはいつもの華正楼。 肉が中心な感じで「あん」がぎゅっとかたまってます。

崩すとそこから肉汁がじゅわぁ～ってあふれてきて

それが皮に滲みたとこがなんとも美味いんです。



今回の評価は甲乙つけがたいですが　おかみっちょんの印象は

聘珍樓の肉まんは女性的　（女性向ってことじゃないです）。

華正楼の肉まんは男性的　（おとこだけ食べてー　ってことじゃないよー）。

それぞれ どっちも美味しいでした

但し、華正楼の肉まんは通販してないので　食べたい人は横浜に来てね

熊家楼の肉まん。　非売品