鶴見でおいしいものー♪

急に 「カナヤァー」　に行きたくなって　大熊を誘ってみると

一発でオッケー

鶴見の「カナヤァー」。　あいかわらず暖簾ボロボロ～

ソーキそば　最高だねー

麺はちょっと細めのうどんくらいの卵麺で

スープは かつお風味のやさしぃ～～いお味

この骨付きのお肉がね。柔らかくって 味がしみてて 美味しいですー

骨がついてても 何にも心配いらないの。

ゆるゆるパンツがずり下がるように

つーるり～　つーるりーらら～　　と お箸でお肉がはずせちゃいますよー




半分ほど食べたら コレをお試ししてみましたよ。

島とうがらしです。　泡盛に島とうがらしが漬かってます。

べらぼうに辛いので　お店のおかあさんは心配そうだったけど

こーいうときに失敗するのは 大熊で

おかみっちょんは何事にも慎重で、石橋を叩いて渡らないＡ型ですから

ほんの数滴たらしてみました。

辛味の中にかすかに酸味があります。

やさしい味のスープに変化が出て これもまた美味しいです




大熊は　これもまたいつものメニュー。

フーチキナーです～

黙っていても定食スタイルで出てくるですよー

てんこ盛りゴハンとミニミニおきなわそば。

油みそはコレだけでゴハン２杯食べれる美味さ～

そして メインのフーチキナーです。

フーは沖縄のねじり麩。チキナーはシマナー（島菜）ともいい からし菜のことです。

からし菜を一度塩漬けしたものを、卵に浸したねじり麩や

ランチョンミートと沖縄のかまぼこと一緒に炒めます。

大熊に聞くと、この店の“オバア”が作ってくれるフーチキナーが

チキナーがいっぱい入ってて　とても美味しいんだとか

でも なかなかオバアは登場しないのだそうです

帰りに沖縄物産センターに立ち寄り おやつにサーターアンダギーを買いました。

ホットケーキミックスで作った揚げドーナッツみたいなんだけど

子供のゲンコツくらいの大きさには なかなか難しいらしいです。

大熊のリクエストで ねじり麩とランチョンミートと丸かまぼことチキナーを買いました。

自宅でフーチキナーに初トライです。

まずチキナーの塩漬けを作らなきゃ。

ということで　このつづきはまたいつか