フーカキナー。
そんな沖縄料理ないですよ
いってみれば 沖縄と北関東のコラボ料理です。
先日 カキ菜ってのを人生初購入いたしましたおかみっちょんです。
それはね。
カキ菜がシマナーに似てたから～
堺すすむ って ちょっとマニアックだったですか
ということで、カキ菜を使ってフーチキナーもどきを作ってみることにしました。
カキ菜は北関東では非常にポピュラーな野菜だそうで
売店の 群馬県出身のＳさんは
「こっち（横浜）ではカキ菜がずっと売ってなくて悲しかった」 とまで言うほど
群馬県人にはふるさとの味のようです。
カキ菜の扱いは 菜の花と同様でいいようです。 春の野菜ですね。
しかも 足が速い
ってトコは まるで生ものです
苦味が多少あるのでいったん軽く茹でて、
あとは前回のフーチキナーと同様の材料と手順で作ります。
完成品は こちらだ～
１
２ ３ 
あえて「美味しく変換
」 は しないでＵＰしてみました。
この “フー○○○” は アレンジがいくらでも出来て
すごい便利だなー と思います。
ランチョンミートのかわりに豚バラ肉を使ったり
葉もの野菜は他にもあるし。
でも オリジナルはやはりベストマッチングぅ～
（←これも消えたなぁ ）
今日の仁義
足かっっ
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コメント
今日も美味しそうなお写真ですねー（￣ー+￣）
今、大王と娘が来てるので
ずーっと 手抜き料理でいたので
ι(´Д｀υ)ｱｾｱｾ ですー。
投稿: ガブママン | 2010年3月20日 (土) 10:24
おっ、おいしそー(*＞▽＜*)
菜の花って、あのほろ苦いのがおいしいですよねー。
カキ菜ははじめて聞きましたよ！
関東方面にしかないのかなぁ。
投稿: rider | 2010年3月20日 (土) 12:27
かき菜・・・
かきピーは知ってる
おかみっちょんの住む所は、地球外生物が多いとみた
おのれ～
本性を現せーーーーーーーーっ
何ちゃって(*^^*ゞ
投稿: みゆきママちゃん | 2010年3月20日 (土) 14:43
エドはるみ…消えたなぁー
今何やってるんだろう(*с*)
ランチョンミートってのを食べたことないから、まずはそこからだなあ私(*^□^*)
さっちーの柄って、ぜんぜん左右対称じゃないのねー(o‘∀‘o)
投稿: 石丸徳馬 | 2010年3月20日 (土) 18:13
かき菜は新潟でも 売っています ＾＾）
いろんな名前の菜っ葉があって判りませんが 笑）
美味しそう～ 季節が違うけど 冬菜とかも油揚げと魚粉と醤油で炒め・・・好きだよ～
投稿: イノぶた | 2010年3月21日 (日) 02:02
＞ガブママンさま
じゃーん
あ 大魔王さまのご帰還ですにゃ
それでは張り切ってお料理せにゃならんですねぇ
手抜き料理でも 美味しくて愛情が入ってれば
なんだって
＞riderさま
イノぶたっちの情報によると 新潟でも入手可のようです。
北関東がメイン産地のようですよん。
横浜ではちょっとお目にかからない葉っぱでした。
茹でると葉っぱから油分が出て
あぶら菜って呼ぶトコもあるらしい。
ちょっと苦味があるのが春らしいよー
＞みゆきママちゃんさま
うぅ～～む。。。
でも 周りには妖怪やら出来損ないやら
普通の人間じゃないやつも住んでるぞー
ワタシも かきピーは知ってた
＞石丸徳馬さま
ランチョンミートねぇ。確かに用がなきゃ買わないね。
ワタシも沖縄料理とか作るようになって
初めて買うようになったもんなぁー。
スーパーで「スパム」って缶詰が売ってるよ。
それがランチョンミートだ
＞イノぶたさま
関越で新潟と群馬なんてすぐだもんね。
かき菜 ありますかっ
おかみっちょん 初めて食べたー
苦い ってうたい文句のワリには苦くなかったぞ
炒め物にイイよね
投稿: おかみっちょん | 2010年3月21日 (日) 13:28