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2012年2月 9日 (木)

韓飯とnico.ちゃん’sレシピ。

ここんとこ韓国ゴハンが続いてるおかみっちょんです。

先日は 六本木に『歌川なんちゃら展』をねこねこちゃんと見に行って

お昼に韓国料理屋でランチ。





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スンドゥブチゲ定食。 寒い季節はこれよねーo(*^▽^*)o





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ねこねこはコラーゲン追加してたよ。。。il||li _| ̄|○ il||li






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新大久保のコリアンタウンに行った時は 大熊とご存知M姉と一緒に

牛スジ煮込みスープ定食。





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おかずは全部食べ放題~ ヽ(´▽`)/

でもねー ほうれん草の価格高騰のためか

ナムルはもやしだけでした。。。Σ(;・∀・)





で、 先日 いつも仲良くしていただいてるnico.ちゃんが

ご自身のブログで おいしいチャプチェのレシピを紹介してたので

コリアンタウンで韓国春雨を購入してきました。

おかみっちょん、食べたこともないチャプチェに初トライ~~\(;゚∇゚)/


で、そのレシピを紹介した記事は コチラ! →




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ごま油で牛肉を炒め、野菜を投入したところ。

赤・黒・緑の色合いがバランスよくてイイらしいので

タマネギともやしのほかに しいたけとにんじんとニンニクの芽を用意しました。

ニンニクの芽は先に少し茹でて、もやしのヒゲは取り除きます。

もやしのヒゲ取りは けっこうポイント高いひと手間です。

詳しくはnico.ちゃんのブログの通りにつくりました。 ←丸投げじゃんっ∑(゚∇゚|||)



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左がチャプチェ。韓国春雨は茹でると糸こんにゃくくらいの太さになって

普通の春雨よりもちもちした食感です。

韓国の人は この もちもち っとした食感がお好きのようです。

手前はおかみっちょん製 ほうれん草とにんじんのナムルです。

韓国市場で買ってきた白菜のキムチも。

これに韓国海苔で晩ご飯。

けっこうハマってる熊家です。





nico.ちゃん とってもおいしいレシピ ありがとーヽ(´▽`)/

チャプチェ 気に入りましたよ~!




ちなみに、韓国春雨 新宿のドン・キで500グラム入り298円でした。






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コメント

わーい♪早速作ってくれたんですね~^^
嬉しいです!(て、元は人に教わったレシピなのに、
我が物顔をしてしまう私)

ニンニクの芽、イイですね~~~!私も次作る時入れて
みたくなりました♪ちょっとクセのあるお野菜が入ると
アクセントになって美味しいですよね^^
韓国春雨、ドンキで売ってるんだ・・・・・(=▽=;)知らなかった~~~!

国芳展、行かれたんですか?私も以前大阪で見たんです
が、楽しいですよね~^^彼の絵。

投稿: nico. | 2012年2月 9日 (木) 18:02

私も東京行ったとき見たかった~!!
歌川なんちゃら!! 人で顔つくってるやつ!!
よかった?
ご飯は よかったようだね!!
辛い 辛い・・・大好物!!
チャプチェ・・・ユンソナのCMでしか知らなかった・・・
私も作ってみよう!!

投稿: イノぶた | 2012年2月 9日 (木) 20:50

おかみっちょんさんがチャプチェ初体験とは思わなかった~。
美味しいよね、私も大好き♪
韓国料理って、お肉も多いけどそれ以上に野菜をたっぷり食べられるからいいわ。
美容と健康にサイコウ。
特に冬のこの時期にビタミンたっぷりとっておくと、春先に元気にお花見できるもんね♪

投稿: | 2012年2月 9日 (木) 22:55

実は、今日これから六本木(祝・初六本木)行きます~\(^o^)/
おかみっちょんさんと同じとこには行けないけれど
オナカも完治したことですし
張り切っていってきますねv
では~v

投稿: ガブママン | 2012年2月11日 (土) 09:18


>nico.さま
そーだよー。さっそく作ってみた~(*゚▽゚)ノ
チャプチェってどんなもんかわからなかったけど
これがホンモノの味だということにして、
美味しかったよ~ヽ(´▽`)/
コリアンタウンで入手したレシピチラシのも ほぼ同量だったけど
nico.ちゃん'sレシピはオイスターソースが入ってるから
これはこっちのほうがコクがあってウマそうだ!と思った。
熊家の定番メニューになると思うよ~。少なくともあと4回。
韓国春雨がまだ400g残ってるしね。\(;゚∇゚)/
歌川なんちゃら。行ってきた。
nico.ちゃん、おみやくれたじゃん(≧m≦)


>イノぶたさま
昨夏 こっちに来た時、「ひょうたん」と「ドヤジ」と迷ったのよ。
でも熊がホルモン行きたがってさ。
どっちもイノぶたっちは好きだと思ったけど。
沖縄料理も待ってるし、次もまた悩むねぇ~(≧∇≦)
歌川なんちゃら…って程度の知識しかないふたりでさ。
もっと江戸の文化を勉強してたら 奥が深くて面白いんだろうけど
なんか 歌川さんに悪いねぇ。。。って感じで見てきた(;´д`)トホホ…


>和さま
韓国メシって ワタシの歴史では新しいほうなのね。
ようやくスンドゥブを発音できるようになったくらいだから。
チャプチェってユンソナのCMを見て興味はあったんだけど
なぜか食べる機会がなかったんだわ( ̄◆ ̄;)
これも野菜たっぷり入ってるし、白飯は不要かな と思ったけど
結局おかずになっちゃって 白飯たべちゃった。。。


>ガブママンさま
ギロッポン!(≧∇≦) いやぁ~参ったわ。都会よ。
ヒルズの中で迷子になったわ。
風邪っぴきだったから周辺の探索もしないで帰ってきちゃった。
よく考えたら、テレ朝が隣なんだから「相棒」グッズとか
ゲットしてくりゃよかったよぉ。。。(||li`ω゚∞)
また行くぜー(*゚▽゚)ノ
で?ママンの六本木遠征はどぉだったかな?


投稿: おかみっちょん | 2012年2月12日 (日) 10:25

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