はちみっつの日。

８月３日はゴロあわせで『はちみつの日』。

先日のガリに続いて 新ショウガのはちみつ漬けに挑戦！(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ってほどでもないくらい ちょーカンタン！

新ショウガをよく洗って 繊維に沿って薄くスライスしたら

水に１０分ほど浸して辛みを取ります。

この間に 漬け込む容器を熱湯消毒しておきます。

薄切りは スライサーを使うと あっという間に出来ますが

ここは包丁で頑張って薄切り。

舌触りがぜんぜん違ってきます。

犬のベロと猫のベロくらいの差があります。

沸騰したお湯で１分くらいショウガを茹でたら

ザルにあげ、水気を切ります。　

熱いうちに容器にいれ ショウガがかぶるくらい 蜂蜜をいれます。

ショウガから水分が出るので 満タンに詰めないように。

冷めたら冷蔵庫で保存。

蜂蜜がサラサラになったら使い頃です。

右の３個がはちみつ漬け。

左はまたまた甘酢漬けです～ ヽ(´▽｀)/

はちみつをレモン汁と一緒に炭酸で割って飲むのが

おかみっちょんのこの夏のブームです～ (≧∇≦)

　　　　　今日の電気代　　　　　

どーだっ！　(*￣ー￣*)